tradicionales. Se le van sumando luego, la cebolla, batata, tomate, verduras, etc., que por su momento, de cosecha tiene características de primicia, de los cuales muchos de los productos frescos son muy codiciados en los mercados nacionales.
Actualmente, en la zona de influencia de Fernández están radicados semilleros de capitales multinacionales que conducen planes de mejoramiento genético.
El empuje de nuestro empresario de campo no solo se refleja en el nivel de tecnificación, de sus fincas (modernos y potentes tractores, arados, rastra, vibro cultivadoras, pulverizadoras, etc.) sino en los intentos de la búsqueda de nuevos mercados, efectuando exportaciones de melones a países del hemisferio norte" [2].

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Actividad ganadera
"También se le presentan al hombre de campo otras alternativas de producción como la ganadería que, debido a la intensa explotación de los campos ha traído degradación a los mismos por la salinización, es así como muchos productores con establecimientos medianos o grandes se dedican al engorde vacuno (invernada) como alternativa para recuperar los suelos y la rentabilidad de sus explotaciones. Los rendimientos de carne por hectárea que se pueden lograr en la zona, con un buen manejo, son iguales o superiores a los logrados en las mejores zonas ganaderas del país" [3].
Fernández contaba con una importante feria ganadera.
"También la producción láctea a través de la instalación de tambos es una actividad promisoria en la región; a pesar de que no se ha dado todavía, el afianzamiento de una cuenca tambera, por razones económicas" [4].

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Apicultura

"La apicultura adquirió importancia en los últimos tiempos y cada vez son más los productores de miel.
Propender a la difusión de esta produción es un objetivo de las instituciones especificas, con el fin de convertirla a la región en un área productora y exportadora de este producto" [5].

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Frutihorticultura

"La zona de influencia de la ciudad fue importante productora de citrus, vides, etc., que por razones ecológicas y sanitarias se dejaron de realizar, pero esta potencialidad sigue latente porque puede ser una importante productora de naranjas, mandarinas y pomelos y producción extra – temprana así como también de higueras, granados, membrillos y moreras" [6].

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La actividad industrial

"También, en los primeros años del siglo, se instaló una fábrica de carros, zorras y sulkys de la firma Baltasar Longhi y Cía.; una fábrica de piolas propiedad del Sr. Latuada en la casa de la familia de Domingo Degani, se utilizaba materias primas de la zona: chaguar y chaguarillo; una fábrica de fideos instalada en 1931 por los señores Nicanor Paz Saavedra y Cayetano Cazzaniga, con una producción diaria de 1.500 kg de fideos cordaditos, roscas y largos, funcionó hasta 1938.
En 1929 se concreta la instalación de un molino harinero fundado por don Silvio Ruiz en colaboración con los señores Félix Daniel Gómez y Jorge Paz Saavedra, la producción diaria fue de 3.000 kg de harina en sus tipos “000”, “00” y “0” funcionó hasta 1939; la firma Juárez y Tévez, propietarios en aquel entonces de la confitería “Victoria”, instalaron en 1928 una fabrica para la elaboración de masas, productos de repostería, panadería y helados. Se elaboraron diariamente alrededor de 2.000 masas, toritas y confituras; en la sección helados se elaboraron casatas, helados mixtos de fruta y crema; funcionó hasta 1932.
Actualmente la ciudad sigue el camino industrial de la mano de establecimientos dando trabajo a numerosas familias rurales.
En nuestra ciudad debido al nivel de producción alcanzado en la actividad hortícola y la ubicación estratégica, ha permitido la instalación de plantas envasadoras de hortalizas y verduras, dando un paso importante de integración entre el agro y la industria.
La ciudad de Fernández aspira a mantener el liderazgo en la provincia como Capital del Agro – Industrial, y para ello sería deseable la radicación de otras plantas industriales que se dediquen por ejemplo, a la elaboración de productos deshidratados o disecados" [7].

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[1] Edición del Centenario 1890 -1990. Fernández, Editorial Fernández, 1990. p. 26 
[2] Id., Ibid., p. 26 
[3] Id., Ibid., p. 26 
[4] Id., Ibid., p. 26 
[5] Id., Ibid., p. 26 - 28. 
[6] Id., Ibid., p. 28. 
[7] Id., Ibid., p. 30. 
[8] Id., Ibid., p. 30. 
[9] Id., Ibid., p. 22. 
[10] Id., Ibid., p. 30

Fotografías

[1] Murumento al Agriculor fernandense en el acceso norte a Fernández (Archivo Muncipal de la Ciudad de Fernández)
[2] Fabrica de conservass de hortalizas en funcionmiento (Archivo Municipal de la Ciudad de Fernández)
[3] Fabrica demotadora de algodón (Archivo Municipal de la Ciudad de Fernández)
[4] Frente del Banco de la Nación Argentina Sucursal Fernández (Archivo del Sitio)
[5] Frente del Banco Santiago del Estero Sucursal Fernández (Archivo del Sitio)